船橋屋の元祖くず餅

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くず餅は発酵食品

たまに、錦糸町で乗り換える時があります。
この乗り換えの数分間で、必ず買うものがあります。
船橋屋の元祖くず餅です。
駅の構内にあり、Suicaで買える元祖くず餅です。

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この元祖くず餅、原料は葛ではなく小麦粉。
小麦粉の澱粉質を地下天然水を使用して450日間乳酸発酵。
長期間熟成された元祖くず餅に、きな粉と黒蜜をかけていただきます。

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船橋屋

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亀戸天神の境内で始まった船橋屋は
200年を超える老舗です。

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添加物は一切なし、消費期限は翌日。
安心の老舗の味です。

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